【稀少な国産ごま】喜界島産白ごま(洗いごま)100g×３袋

新ショップにてごま販売しています
島の太陽と潮風で育ったごまとして販売中！

■生産量日本一だけじゃない！栄養豊富な喜界島産白ごま
隆起珊瑚の喜界島の土壌で育った白ごまは、豊富な栄養を含んでいます。
特に骨の健康に必要な栄養素であるカルシウム、タンパク質、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、亜鉛の6種類の栄養素のうち、カルシウム、マグネシウム、亜鉛をバランスよく含んでおり、しっかりと栄養を取ることができます。

テレビ番組でも骨の健康にいい食材と紹介された喜界島産白ごまですが、ごまに多く含まれるセサミンという栄養素も忘れてはいけません。セサミンには体内の活性酸素を除去する作用があると言われています。

■喜界島産白ごまのおいしい食べ方
ごまは煎りたてが一番おいしいため、弊社の白ごまはその都度煎っていただく洗いごま(生のごま)です。
まずはこれをフライパンなどで煎ることから始めます。
煎り過ぎに注意し、ごまが2～3粒パチッパチッ！と爆ぜたら火を止め、お好みの煎り加減に調節します。
白ごまは皮が固く、そのまま食べても栄養分が吸収されにくいので、煎り終わってからひと手間加えます。

煎った白ごまを別の容器に移して少し冷まし、フードプロセッサーにかけます。
ごまの形状が次第に粉末状態からペースト状になっていきます。およそ5分でごまだれのできあがりです。
少し荒目がよければ3分ほどでもいいかもしれません。

ごま以外何も入れていないので、香りもごまの風味も別格ですし、ごまの栄養を一番摂取しやすい状態になっています。
お鍋の時のつけだれやドレッシングの材料にも使え重宝します。是非お試しください。

■安心安全な健康食品を届けたい！だからこその無農薬・化学肥料不使用で栽培しています
食卓に上がるものだからこそ安心してお召し上がりいただきたい。
そんな思いを込めて弊社で栽培している食品・素材は全て無農薬、化学肥料不使用で栽培しています。

農薬を使えば、害虫を寄せ付けませんが、代わりに農薬が付着します。
化学肥料を使えば、その時の収穫量は増えますが、土地は痩せ環境汚染にも繋がります。

このうつくしい喜界島の自然を大切に守りながら、食の安全を追求した健康食品をお届けしたい。
これからも弊社喜界島薬草農園は無農薬・化学肥料不使用にこだわり続けていきます。
どうぞ安心してお召し上がりください。

※大量注文の場合は、宅急便もしくは佐川急便で配送させていただきます。

2018年11月より新しいネットショップをオープンいたします。それに伴いこちらのウェブショップは11月中旬予定にて閉店となります。
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